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「牡蠣らぁ麺700円」@Soupmenの写真2019年1月24日木曜、18時40分
仕事のあと、珍しくバスでときわ台へ。
知った時から絶対食べたい!!!!
と思っていた牡蠣のらーめんを食べに行きます。

前回の鴨の時と違い、今回は待ちなし。
店に入った瞬間からすでに、牡蠣のよい香りが漂っています。

お店の告知によれば、
『オリーブオイルに牡蠣とニンニクを入れた香味油、牡蠣とバター醤油でムース、丸鶏と牡蠣のスープです! 中細麺160g、9キロの牡蠣を使って約90杯分作りました!』
とのこと。

さて、スープをいただくと、うわぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!!!!
ものすごく牡蠣です!!
かなり前に五ノ神で食べた牡蠣はもう、素材感がモロに出た風味でしたが、こちらはアヒージョのような洋風で濃密なメラメラとした風味。メラメラと、燃えるようです。
ニンニクもとてもよく効いていて、ニンニク大好きな私としてはとても嬉しい。本当にバリバリで美味い。

ムースとか、バター、オリーブオイル、ガーリックと、洋風なテイストで仕上げてあるのが堪らないです。気づくとスープまで全て無くなっていた。こりゃ大変だ!!!

とっても美味しかった。

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