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「担々麺3倍麺固め替玉」@ほっこり中華そば もつけの写真近所にある大変美味しい、煮干しラーメンと担々麺のお店。辛党の私はいつも3倍をいただきますが、追加料金で4倍以上も可。煮干しラーメンと担々麺は味として真逆なメニューですが、どちらも屈指の美味しさで迫ります。

担々麺は手打ちの中太麺、替え玉は細麺。大盛りと替え玉では味もだいぶ違ってくる。ふた通りを楽しめる替え玉は、どちらの麺も小麦の香ばしさが感じられるもの。締めに半ライスを投入しても、すこぶる美味しい。具にワンタンがあるのも、嬉しい。今日も、ご馳走様でした。

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