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「江戸だしラーメン」@ラーメン○眞 TSUKAMO亭の写真4月30日19:30訪問。先客5名。
都営線一之江駅近くにあります。
黄色の看板が目立ちますね。
カウンター席に座り、江戸だしのラーメン500円を注文。
待たずに目前に。
動物系に煮干しの風味の効いた醤油味のスープ。液体油のコクもあります。
麺は細ちぢれ麺。湯で加減良くツルッ食感。
具は、柔らかいチャーシュー・メンマ・のり・揚げ葱・ネギ。
バランス良いですね。熱々です。
とんこつも気になります。
次回に。

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