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「清湯醤油らーめん+チャーシュー3枚+味玉」@ハマカゼ拉麺店の写真2019年9月21日 土曜日 開店直後の11時半過ぎ

美しく盛り付けられたラーメン。
すっきりとした薄口のスープが口の中に広がる。すごく美味しいスープだ。動物系を感じない、正に清湯だと思う。
2種類のチャーシュー、味玉、メンマ、青菜、具はどれも美味しいと思う。麺は極細麺、この薄口のスープによく合っていると思う。
残ったスープは完飲。普段は途中でコ... 続きを見る

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「坦々つけ麺」@ハマカゼ拉麺店の写真三河屋製麺の中太縮れ麺は量が多いですよ!!粘度の弱めのつけ汁は?胡麻の風味豊かな!辛目の味付け(笑)ズルズルと麺を啜ると小麦の甘味が際立ちます(笑)

向かえの横浜文化体育館!昔は良くプロレス見に来ました(笑)

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「チャーシューメン」@ハマカゼ拉麺店の写真昔ながらの中華そば!!醤油・鶏ガラのスープは!!何か優しい感じがする(笑)三河屋製麺の中太縮れ麺とも相性良く!やっばり何処かで啜る度に懐かしさ感じます(笑)チャーシューも豚バラ肉の懐かしさ感じる!今流行りのチャーシューでは無いが?豚肉の旨味は確りと味わえるものです(笑)酔っ払うと懐かしさに流されて?遭いたくなる彼女も居ますよ!無性に遭いたくなるラーメンも有ります(笑)

ボート... 続きを見る

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「担々つけ麺 大盛 + ミニパーコー」@ハマカゼ拉麺店の写真6/2 11:30。

ベイスターズ観戦の前に家族で訪問。

満席。

4人店員さんがいましたが、ラーメンを出すまでの手際の良さが印象的でした。

大盛だとかなりのボリューム。

つけ汁は結構辛めで美味しかったです。

温玉がマイルドに味をしてくれました。

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「清湯醤油らーめん(味玉)」@ハマカゼ拉麺店の写真5月24日、この日は羽田空港から横浜観光の日帰り。まずは中華街での昼食となりますが、中華街パーキングの予約が取れず西門近くの花園橋駐車場へ。
さて、どこでお昼にしようかと迷いつつ、歩いて10分程のコチラへとやってまいりました。

店内右手の券売機で標題を選択、850円也。
カウンターのみ13席の真ん中辺りに着席です。前客3名、後客1名。
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「パーコー麺」@ハマカゼ拉麺店の写真2019/5/7 12:20 待ち無し

パーコー麺 + 支那竹飯

味薄めだがやはり美味しい。
パーコーは丸々でなくても充分なので
次からは特製の味濃ゆめでお願いしてみよう。

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「特製清湯醤油らーめん(大盛)」@ハマカゼ拉麺店の写真職場から少し離れたお店で、遅めの昼食で初訪店。くじら軒出身の店主ということで、期待膨らみます。特製なので盛り付け盛りだくさん。パーコーが半分入っているのが嬉しい。スープは、やや辛めですが、理想的な醤油ラーメンの味で、麺ともよく絡みとても美味しい。なによりもパーコーが超美味い。20年くらい食べていないくじら軒の記憶が一気に蘇る。パーコーだけ食べていても飽きないだろう。また、チャーシューも超美味い。味... 続きを見る

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「清湯醤油らーめん ¥750+味玉 ¥100」@ハマカゼ拉麺店の写真土曜日 薄曇り 18:10 先客なし 後客なし

なんと本日の四食目となるラーメンを求めて武蔵小杉駅からJR根岸線などを乗り継いで関内駅までやって来た。平成最後の歳末総決算として

〝今年の店は今年のうちに〟

と銘打って今年オープンした新店限定の未訪問店を忙しい年内にどれだけ多く廻れるかを実行している最中に立ち寄った武蔵小杉駅のカフェで... 続きを見る

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「特製清湯醤油ラーメン」@ハマカゼ拉麺店の写真横浜文化体育館は機動隊のものものしい警備。ざっと100人のお巡りさん。その中を体育館のむかいにあるこちらに。初訪問。

修行先?の「くじら軒」は上大岡時代にはかなり通っていた。日曜11:30訪問。先客ゼロ後客3名。悩んだあげくなんでも有りの首題のメニューをビールとともにオーダー。

ほどなく配膳。くじら軒っぽい柄物の丼に賑やかな丼上。

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「特製清湯醤油」@ハマカゼ拉麺店の写真2018/11/29 18時

特製清湯醤油

今日の一杯はやや味薄めな気がしたが、食べ進めるうちに気にならなくなる程度。

チャーシューのうち1枚がモモチャーでパサパサなマイナス分は、ミニパーコーの旨味で相殺くらいかな。

特製よりもパーコーだと感じた。中華そばも気になる。

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