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「【肉の日限定】鶏と醤油に拘った純鶏清湯生醤油らーめん 1250円」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2019年5月29日
肉の日限定を食べに淡路町へ。

ちなみにこの日は、先日から店舗にも置いている五ノ神監修の冷凍食品、海老担々まぜそばも購入。
綺麗系に寄せて作ったと言うこの一杯。

コロコロっとしてるのはハツ。コリコリの食感で非常に筋肉質、これが一番美味い。
それにしっとり胸肉、甘辛く煮たせせり、そしてハラミもこれはコリコリ... 続きを見る

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「【限定】貝潮手揉みらーめん 900円」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2018年11月9日、金曜18時10分

前日木曜日の夜の部で開店直前に急にツイッターで告知された限定。翌日、仕事の後に訪問。

さて、さっそく。

スープは予告通り滅茶苦茶濃厚。
濃厚というのは粘度が高いというのではなく、出汁が濃厚。動物系は一切不使用とのことで、貝だけでこれだけの出汁が出せるのは神業だと思います。ミキサーで貝... 続きを見る

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「【ハロウィン限定】銀だら南瓜〜日本の秋〜1000円」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2018年11月1日、11時
今年もやって来たハロウィン限定。去年は大久保店でハロウィンと肉の日と合体でやる、という荒業で、馬肉と南瓜と辛痺、という破天荒な限定をやっていた石井店主、今回は肉の日とハロウィンを分けました。

銀だら南瓜、という、店の看板メニューに南瓜を織り交ぜたメニュー。

スープ、まずはデフォの銀だら絞りを基にしたと思われる銀だら... 続きを見る

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「【復刻限定】海老トマトらーめん 880円」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2018年10月17日、水曜日17時20分
前日16日夜、なんと嬉しい報せがTwitterから飛び込んで参りました。
今は亡き「らーめん 五ノ神製作所」のメニューを復刻で売り出す、と言うのです!!!
素晴らしい!

早速翌日、仕事の後すっ飛んで行きました。
海老リッチと海老トマト、合わせて300杯の提供とのこ... 続きを見る

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「鴨がフォアグラとネギを背負って五ノ神水産へ1000円」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2018年10月11日、木曜日

10月10日の午前、突然流れた限定情報。

鴨の限定、今から120食!

というわけで、えぇぇぇ〜〜〜💦
となりつつもこれは絶対に食べなければ!!!
と勢い込み、翌日仕事上がりに訪問。



油そばなんてとても久し振りに食べるが、むちむ... 続きを見る

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「【限定】濃厚甘海老ダレの王道系冷やし中華onソフトシュリンプ」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2018年9月12日、水曜18時半
火曜の夜から、ということだったがフライング気味に昼の途中から提供開始された今回の限定。
二日目の仕事のあと、満を持して飛んで行きました。久々の、海老限定。

王道系、というが全然王道ではない。笑
五ノ神が精一杯王道に寄せつつも、死守した五ノ神らしさがここ、というのがよく表れている作品である。
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「【肉の日限定】桜舞い散るサクラ肉汁らーめん1350円」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2018年4月30日、13時45分。

去年の五月も大久保店の肉の日限定で提供された限定。
去年は馬肉の量が300gとのことで、それでもだいぶ多かったのですが、なんと今回は馬の切り落としの時雨煮260gに霜降り馬刺し6枚が乗るという事で、物凄い馬の量!

スープは臭みもなく、まるで牛肉の肉汁のような、かといって牛肉のように旨味で満たされた感じという... 続きを見る

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「【限定】お肉たっぷりスンドゥブチゲヌードル980円」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2018年5月5日13時半
都営の一日乗車券期間限定500円で小川町へ。
今回の限定は五ノ神水産さんには珍しいタイプのような気がしますが、これがGWのイチオシとのことで。

まずはメルマガから抜粋↓
『アサリや魚介ベースのスープに
コチュジャン肉煮込みをたっぷり
豆腐、青ネギ、胡麻油、辣油... 続きを見る

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「【限定】今は無き貝潮らーめん780円、黒ミル貝の刺身わさび醤油ド」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2018年4月20日金曜、18時20分
翌日野球を見に行くのでその券を買って、その後淡路町へ。
水曜日からやっている、復刻版貝潮らーめん。
大久保店と合併前に行った時は、貝感が薄かったように感じたが、今度はどうかな?

まずは限定ご飯、
黒ミル貝は、全然生臭さがなくてとても美味い。実は生牡蠣とかツブ貝とか、生臭さがあまり得意ではないが、こ... 続きを見る

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「【限定】高純度オマール海老らーめんソフトシェルシュリンプ乗っけ 」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真2018年4月14日土曜、12時20分
母は友人と一緒に展覧会を見に行ったので、私は一人寂しく五ノ神製作所へ。前日金曜から提供している、海老の限定。

まずスープは身ごと殻ごとぶっ込んだと思われる、ふんだんに甘さを孕んだ芳醇な風味。そこに加えて、やはりこれも身がたくさん入っているからなのでしょうがかなりオイリー。
更にそこに加えて、玉ねぎジャム?のような甘い... 続きを見る

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