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「醤油 大盛(¥800+100)」@麺処 秋もとの写真12時30分着。お盆というのに、待ち客12名。
スープ かなり魚介が効いた濃厚な醤油。私には、ちょっと濃すぎな気も。一口目のインパクトはすごいが、後半、舌がバカになる。
平打やや縮れ麺は、ツルツルとしていて、濃厚スープとの絡みが非常に良く、美味しい麺です。
トッピングは色々と工夫されており、店主のこだわりを感じる。豚チャーシューが美味しかったです。

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「【限定】特製 麻~辣~冷やし味噌(辛口)」@麺処 秋もとの写真【訪問日:8月11日】

来月のプチ遠征に向け、慣らし運転と行きたいところ
暑さで気分が上向かず断念…。
街乗りモードに切換え、本日は表題作が提供される此方を訪問。
開店15分前着で、1ロット分の先客有りと
相変わらずの人気ぶりを確認しつつ、自分も遅れず後につきます。

此処の冷やし系は、彼是三年ぶ... 続きを見る

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「特製醤油らーめん」@麺処 秋もとの写真平日14時00分
先客3名

以前2度ほど来たが、臨休にぶち当たってしまい、三度目の正直でようやく営業中の文字を発見。
行かれる時はTwitterチェックをお勧めします。

ある程度の行列は覚悟していましてが、空席がありスムーズにご対麺です。
スープは節系が少... 続きを見る

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「醤油」@麺処 秋もとの写真木曜日14:00着
先5,後4
カウンター7席かな?

知り合いのオススメなので、とりあえずデフォを注文。三河屋製麺の喉ごしが良いのと、鰹が効いた王道の醤油味か美味しかったです

食べた後はしっかりスープが残ります^_^
宮さん来ましたよごちそうさまです。

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「特製醤油ラーメン」@麺処 秋もとの写真有給消化を堪能しながら、
お昼過ぎではじめてご訪問しました。

駅近くにある為、非常アクセス面はよいです。

店内は若干狭いかなという印象でしたが、
清潔感があるので、安心しました。

券売機の左上を迷わず選びました。

【スープ】ベースは醤油ですが... 続きを見る

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「四周年記念限定 白湯醤油 1600円」@麺処 秋もとの写真5月12日  11時45分 2019年92杯目

Twitterで本日四周年記念のラーメンを限定120食  ちなみにこちらはほぼ月1で来ていて9回目の来店です✨

仕事終わりで帰宅後にTwitterで9時過ぎで整理券31番との事でバイクで向かって9時40分着で整理券43番ゲット👍

いつもの助手の男性から12時までに再来店して下... 続きを見る

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「醤油」@麺処 秋もとの写真【訪問日:4月18日】

長かった一週間も漸く一区切り。

午前中をまったり過ごした後、本日は平成最後の醤油をお題に

此方を目指し、午後イチからドライブ。

昼のピーク過ぎを狙った目論見が当たり、待ち無しで入店。

席についてからのオペレ... 続きを見る

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「味噌ラーメン(ヤクサバ節×鶏白湯)1100円」@麺処 秋もとの写真4月21日 19時13分 2019年75杯目

今シーズン最後の味噌とのTwitter情報で夕方に新宿で食べたんですが、体がかなり疲れてる中でバイクを飛ばして最多のこちらへ

去年の9月からで八回来店。
味噌は六回目で別格でいつも美味しくいただいてます

店主、いつもも20歳そこそこの男性と久々に見た若い可愛... 続きを見る

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「特製味噌【中村麺三郎商店✕秋もと】」@麺処 秋もとの写真味噌の日に、コラボメニューのお知らせを発見し久しぶりの訪問。

中村麺三郎商店さんからは、自家製熟成卵平打ち麺と炭火焼豚が加わるとのこと。
この日のスープは、鶏豚白湯✕13種類の味噌。
動物系ベースに負けない濃厚な味噌スープですが、胡椒や唐辛子等のスパイスが効いていて、途中でダレること無く最後まで美味しい。
コラボの自家製麺は中村麺三郎商店さんらし... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@麺処 秋もとの写真青葉区はラーメンがあまり流行ってない地域ではありますが、辺鄙な市ヶ尾駅で長蛇の列があるお店

色々なところで修行経験がある店主さんで引き出しは多い

特に鰹をメインとしたスープをウリにしているのだが、冬にやりはじめた味噌がこれまたうまい

特に色んな味噌ラーメン屋さんがあるがここは他とは違う。
特に味噌感、濃... 続きを見る

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