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「【限定】本鮪の兜そば」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真ずっと食べてみたかった限定の鮪そば。
スープを飲んだ瞬間、鮪の旨味がどっと溢れ出る。
このスープ、旨すぎる!
細麺がスープに良く絡み、夢中で麺を啜りたて、あっという間に完食。
クーラーが故障していて店内はかなり暑かったが、暑さを吹き飛ばすくらいの旨さであった。
スタッフの皆さん、暑い中お疲れ様です。
また来ます、ご馳走さまでした。

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「【限定】冷や牡蠣+牡蠣の和え玉」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真ガン検診が早めに終わり、本日も関内に直行。
約1年ぶりの冷や牡蠣。
先日牡蠣そばを食したばかりだが、やはり冷やしは麺もスープも味も締まっていて旨い。
そして牡蠣の和え玉ドボンしてダブル牡蠣はより濃厚になりさらに旨し。
また伺います。
ご馳走さまでした。

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「【限定】金目鯛の冷やかけ+烏賊ワタの和え玉」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真午前中の通院が早めに終わったため、関内に直行。
炎天下の中の待ちは辛いものがあったが、それ相応の、いやそれ以上の幸福が待っていた!!
本日の冷やし、本当にレベルが高い。
ジェル状でもないあのトロトロとしたスープ、金目鯛の旨みが凝縮されている何よりの証拠!
程よく冷やされ、飲んだらプルルンとした食感、金目鯛のあの旨い脂味がダイレクトに伝わる... 続きを見る

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「【限定】濃厚烏賊ワタそば+牡蠣の和え玉」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真以前から決めていた丿貫デー。
本店か弘明寺か迷いに迷ったが、この日は烏賊ワタ+牡蠣が無性に食べたくなり、久々の本店へ。
平日12:20にして、並び4名。弘明寺よりも空いている?
そしてお待ちかねの烏賊ワタ!
まずはスープ。この味を求めていたと言わんばかりに、烏賊ワタの旨みが凝縮され、変なエグ味はなく、意外とサッパリしていて、レンゲが止まらない!旨い... 続きを見る

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「【限定】濃厚烏賊ワタそば」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真本日は以前から決めていた丿貫デー。
弘明寺とも迷ったが、今回はどうしても烏賊ワタを食したくこちらへ参上。
スープを飲んだ瞬間、濃厚な烏賊ワタの旨味が染み渡る。間違いなく旨し!!
濃厚なスープがいつものパツパツ麺によく絡み、更に旨し!
夢中で食べ進め、あっという間に完食!
スープはほとんど飲み干してしまっていた。
自分の好みも今日... 続きを見る

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「Rock crab soba+烏賊ワタの和え玉」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真2週連続丿貫。嬉しい。
今回はお馴染みのロッククラブと烏賊ワタ。
何度食べても美味い!
また来ます。ご馳走さまでした。

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「ふぐそば+烏賊ワタの和え玉」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真出張前の自由な昼休みに、久々に本店へ。
狙いはもちろん限定、ふくそば。
優しい味わいのなかに、しっかりふぐの出汁が効いている。
本当に美味しく、久々にスープを完食。
そんな優しいスープに合わせてか、麺は細くて柔らかでスルスルいける。
あっという間に完食。
自分の大好物の烏賊ワタの和え玉も食べられて幸せ。
今日は烏賊が濃... 続きを見る

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「背脂ニラ煮干そば(肉増し別皿)+浅蜊の潮和え玉」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真以前食べてあまりの旨さに衝撃を受けた背脂ニラ煮干そば。
昨日は奇跡的に列がなかったため昼休みに入店でき、久々に食することができた。
にんにくや背脂が程よく効いて、やはり旨し!
浅利の塩和え玉をスープにドボンすると更に旨し!
ご馳走さまでした。

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「渡り蟹そば  肉増し」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真またしても来てしまった丿貫。
もはや中毒。
平日12:20着、5人待ち。
昼休みが13時までのため少しヒヤヒヤしたが、運良く10分ほどで入店。

渡り蟹は未経験のため、迷わず注文。
時間があまりないため和え玉は断念したが、その代わりに肉増しにしてみた。

出てきたラーメンにはスー... 続きを見る

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「二段仕込み香蝦麺」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真月に一度のご褒美。関内の丿貫。
香蝦麺は2回目だが、濃厚な海老&シュリンプのスープに感動。
鮟肝の和え玉も麺によく絡み美味すぎる。
来週もまた行きたいなぁ。。
ご馳走さまでした。

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