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HS61

男性 - 東京都
平均点 92.165点
最終レビュー日 2019年9月27日
79 68 8 134
レビュー 店舗 スキ いいね

「らーめん(750円)」@らぁめん 夢の写真木曜日14:15待ちなし、先客2名。アブラの甘みと醤油のバランスが最高に旨いです。そして魔法の注射。この液が凄い!最後まで美味しかったです。仕事人の渾身の一杯、って感じのラーメン!ごちそうさまでした!

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「鶏つけそば(和え玉売切)」@中華そば 髙野の写真木曜日の13:30で4人目接続。グルタミン酸(?)で旨いのかなぁ?トゥルトゥル昆布出汁ととろろ昆布最高。チョイ濃いめのつけ汁、クセのないアブラが美味しい。和え玉の売り切れは残念。接客も凄く良く、美味しいつけそばを気持ち良く戴きました。ごちそうさまでした。

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「ラーメン780円+のり120円」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真硬め多め。うまいヨ!臭みのないトロトロ豚骨スープにツブツブアブラ、太麺にキクラゲ。うまいヨ!ここは久留米?小倉?細麺替玉スッキリ豚骨の博多じゃなく、太麺大盛ど豚骨文化の久留米ラーメンみたいですが、洗練されオリジナルな一杯だと感じました。この豚骨スープは凄い!気合いの入った豚骨、ごちそうさまでした。

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「チャーシュー800円+のり80円+たまご70円」@家系ラーメン とらきち家の写真硬め多めです。薫るチャーシュー旨し。醤油と豚骨の旨味スープ最高です。太麺に海苔、ほうれん草、たまごという横浜家系はメインカルチャーですね。味、ビジュアル共にグッドです。とらきち、末廣、くり山と白楽レベル高し!ごちそうさまでした!

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「らーめん(750円)+辛い味付き替え玉(350円)」@いのうえの写真土曜日13:43着、順番表に記名して外待ち12番目。ピークだった?後は2人だけ、って言うか、ギリギリだね。14:35着席。何をどうやってこのスープになるかは分かりませんが、素直に美味いです。濁っているようで、澄んでる部分もあり、2層のような、渾然としているような、なんとも言えない旨味出汁、そう感じました。ザクッとした生玉葱と合います。辛い替え玉は、辣油たっぷりで結構辛いですね。そのまま啜っって、酢入れて、最後にスープを入れて辛味スープそば風で頂きました。(多分相当手間がかかっていると思われる)美味いスープと絶妙バランスのラーメンは待った甲斐がありました。ごちそうさまでした。

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「特塩(細麺)850円」@麺処 懐やの写真4/6(土)13:20初訪。外の極細路地に沿って10人待ち。14:40着丼。待つのは覚悟してたけど、長い道のりでした。いやしかし美味いね。昭和歌謡を聞きながら6席のラーメン屋さんで優しく芳醇な塩ラーメンすするとノスタルジックになります。素人で分かりませんが、出汁が渾然一体となり、旨味だけが澄んだスープになった感じです。小さめのドンブリに良い具合の細麺ギッシリで満足。とにかく炙ったジューシー肉が美味しかった。女性率高いのは、入りやすさと安心感ですかね。丁寧な一杯、ごちそうさまでした。

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「特製味噌(1,400円)」@麺処 秋もとの写真春分の日のお昼。待ちました!1時間以上。波型のコンクリートベンチがあり、立ち待ちじゃない分救われました。予報の雨も降られず。特製醤油をセレクトしましたが、Twitterの加藤兵太郎商店の味噌の写真を見て、渡す時300円払って特製味噌に変更。麺が先なんですね。麺入れてアブラ入れて、葱入れて、スープ、トッピングの順。スープは微妙に酸味があり、ヨーグルトのようなまろやかさがあります。味噌も発酵食品だし。チャーシューもブタの他、鶏チャーシュー、コロコロチャーシューとタップリ。黒いのは岩海苔かな?三河屋のモッチリ麺、プルプル雲呑、トロトロ煮卵も最高です。アクセントに生姜を少しずつ投入して完食。ごちそうさまでした。待つのは、しょうがないとして、最高バランスの味噌ラーメン頂きました。

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「小ラーメン(740円)ヤサイ+ピザ」@ラーメン二郎 中山駅前店の写真トッピング史上最高のビジュアルではないか!12/29(土)11:30多分32人目。回転まずまず。ピザ旨し。ヤバイ。ヤサイと合う。これだけで別物のような感じ、細デロマイルド最高。染みブタはちょい小さめ、だが旨し。多分2018 Last Jiro!! 全てが好みの1杯!ここにしかないものは良いです。ありがとうございました!

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「チャーシューメン(850円)+のり(100円)」@末廣家の写真クリスマスイブの15:00なのに外待ち8人目。吉村家以来、家系は10年振り。お好みは全ノーマル。あっさりコク旨スープとスモークハムみたいなチャーシュー、プリ麺を海苔にくるんでいただきました。温まりました。ご馳走さまでした。

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「小ブタ(ヤサイアブラ)」@ラーメン二郎 京急川崎店の写真笑顔最高。麺デロ具合とブタの染み具合最高。身体が求める旨さ。すぅっと吸収されます!

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